Kategorier

Kom til vinsmagning
Bon Courage : Chardonnay Prestige Cuvée 2018 : Sydafrika Se fuld størrelse

Bon Courage : Chardonnay Prestige Cuvée 2018 : Sydafrika

Fadgæret og fadlagret Chardonnay - nok vores bedste hvidvin!

Flere detaljer

DKK 85,00

Kunder, der købte denne vare, købte også:

8 andre varer i samme kategori:

Bon Courage Wine Estate ligger ved floden Breede River 9 km fra byen Robertson 150 km øst for Cape Town. Området kaldes for ”Valley of Wine and Roses”

Dette prestigefyldte vinhus har igennem de sidste 3 generationer tilhørt familien Bruwer. I dag kombinerer André Bruwer og hans søn Jacques al deres erfaring, opmærksomhed og kærlighed til vinen ved at producere et udvalg af landets fineste vine. Bon Courage Estate har modtaget utallige trofæer, både lokalt og internationalt, for deres vine.

Druerne til denne vin blev afstilket og havde 24 timers skindkontakt inden de blev presset og juicen blev herefter gæret i 2 uger. Efter gæringen blev vinen pumpet på 2 og 3 år gamle franske egetræs barrique hvor den lå ”on the lees” (med bundfaldet) i 8 måneder. I den første mdr. blev vinen omrørt hver uge, og herefter en gang om måneden – dette for at bundfaldets komponenter bliver en del af vinen. Efter lagringen blev alle fadene blandet, nænsomt filtreret og så endelig tappet.

Vinen fremstår med en flot gylden farve. Fadet indflydelse giver en tiltalende rund bouquet i harmoni med citrus og vanille, der gør det til en yderst elegant vin. Smagen følger bouqueten med en særdeles smagsfuld og lang vedvarende eftersmag.

Vinen vil være den ideelle ledsager til f.eks. fisk i en cremet sauce, sushi, Thai retter, røget kød og kan sagtens erstatte rødvinen til bøffen!

 Serveringstemperatur: 10-14°C.

 Vidunderlig vin nu, men vil udvikle sig i de næste 3-4 år frem til 2024.

Kontakt os

Du kan kontakte os på:

Telefon: 62 21 09 10

Send os en e-mail