Kategorier

Kom til vinsmagning
Bon Courage : Cap Classique Brut 2011 : Sydafrika Se fuld størrelse

Bon Courage : Cap Classique Brut 2011 : Sydafrika

Denne Cap Classique er kåret som Sydafrikas bedste ved International Wine and Spirit Competition i London flere gange.

Flere detaljer

DKK 150,00

Kunder, der købte denne vare, købte også:

6 andre varer i samme kategori:

Druesammensætningen er 60 % Pinot Noir og 40 % Chardonnay. Druerne blev presset, 10 % af mosten blev taget fra og gærede på barrique hvor den også lagrede på bundfaldet i 8 måneder. Resten af mosten gærede på ståltanke med efterfølgende lagring på tank inden vinen blev sammenstukket, tilsat gær og sukker og tappet på flaske og lukket med en kapsel. Her tilbragte vinen 36 måneder hvor gæren og sukkeret blev omdannet til de elegante små bobler, der kendetegnes en god mousserende vin. Så blev flaskerne anbragt i de såkaldte Pupitre i 3 uger hvorefter bundfaldet kan fjernes og flasken efterfyldes med den mindste dosering Dégorgement, for at afhjælpe syre og sukker balancen. Herefter lagrer vinen i minimum 9 måneder inden den frigives til salg.

Bouqueten er klassisk med antydning af frisk rugbrød og frugt. Smagen er rig cremet med en livlig mousse, frugtdreven med antydning af citrus med en sprød og langvarende finish. Fremragende til at nyde sammen med mad, en aperitif eller med friske østers - en vin til mange lejligheder.

Restsukker: 4,8 gr:ltr.

Kontakt os

Du kan kontakte os på:

Telefon: 62 21 09 10

Send os en e-mail