Kategorier

Kom til vinsmagning
Perdeberg Dryland Collection "Resolve" Pinotage 2017 Se fuld størrelse

Perdeberg Dryland Collection "Resolve" Pinotage 2017

En generøs Pinotage med saftige egenskaber og et strejf af mocca.

Flere detaljer

DKK 125,00

8 andre varer i samme kategori:

Beliggende i Paarl, i hjertet af Boland, i Western Cape, Sydafrika, ligger Perdeberg Winery i en af de fineste vinområder i Cape. Vingården ligger ved foden af det storslåede Paardeberg Mountain der er opkaldt efter Cape Mountain Zebra, der tidligere strejfede omkring dette smukke bjergområde

Sammensætningen af vinmarker bidrager væsentligt til kvaliteten af vinene. Vinmarkerne dækker flere mikroklimaer og 75 % bliver ikke vandet, mens 50 % er bushvine, hvilket giver et meget lavt høst-gennemsnit på 7,8 tons pr. ha. Disse bushvines, i tørt landskab, skaber langt bedre frugtkoncentration end vinstokke, der udsættes for vanding. Strukturen og kompleksiteten i disse noget mindre drueklaser giver intens farve, tilføjer krop og lidenskabelig smag.

”På Perdeberg Winery foretrækker vi at sætte tendenser frem for at følge dem, og vi kompromitterer aldrig vores usædvanlige kvalitet”.

*****

Druerne kommer fra 32 år gamle vinstokke fra egne marker. Jordbunden er hovedsagelig nedbrudt granit og glenrosa.  En generøs Pinotage med meget aromatiske og saftige egenskaber. Svesker, violer, glaserede kirsebær og candy floss noter med et strejf af mokka er alle til stede i denne fristende Pinotage. Smagen er lagdelt med moden frugt og en lille undertone af vanilje, understøttet af bløde tanniner og en lang efter smag

Nyd denne vin let kølig til grillet tun bøf, stegt lammebov, en barbecue og modne oste.

Kontakt os

Du kan kontakte os på:

Telefon: 62 21 09 10

Send os en e-mail